マイタケは薄毛改善に良い食材です。毎日の食事に取り入れてみましょう！私が育毛中に食べていた、簡単に作れるレシピをご紹介します。

薄毛改善の料理レシピ、５つ目です。

そろそろ、感の良い方は気が付いてきたころかと思いますが、私の薄毛改善の料理レシピは、「良質のアミノ酸」と「ビタミン・ミネラル」と「育毛有効成分」の組合せを意識して作っています。栄養素はそれぞれが助け合って体の中で働いていますし、育毛に必要な栄養素も１つだけではないので、おのずとそうなってしまいます。考え方が分かってしまえば、主菜と副菜で組み合わせてバランスを考えてもいいですし、普段の食事でも足りない栄養素を補う一品を取り入れればよいので、応用できると思いますよ。

今日のレシピも同じ考え方です。

良質なアミノ酸の取れる、卵と、ビタミンミネラル・育毛成分豊富なマイタケの組合せです。

＜舞茸と卵の炒め物＞

【材料】

・卵　（１個）

・舞茸　（１パック）

・にんにく　（１片）

・塩　（小さじ1/2）

・黒こしょう　（適量）

・オリーブオイル　（炒め用、少々）

【作り方】

①　卵はボウルで溶いておきます。　マイタケは手で一口大にちぎっておきます。にんにくはスライスしておきます。

②　フライパンに薄くオリーブオイルを敷いて、卵を入れて炒めます。適当に固まってきたら、皿に移して置いておきます。

③　同じフライパンに、再度薄くオリーブオイルを敷いて、スライスしたニンニク、マイタケを炒めます。

④　マイタケに焼き色がついてきたら、先ほどの炒めた卵を入れ、塩、コショウで味を調えます。

※塩・こしょうで味付けするのを最後にすることで、塩の使用量は少なくても、味をしっかり感じることができます。

卵は育毛に必要な良質なたんぱく質を補給してくれます。

舞茸はきのこの中でもビタミンB1、B2、ナイアシンが多く含まれています。ビタミンＤも豊富です。
ビタミンＤは毛髪成長を促進する遺伝子のきっかけとして働くので抜け毛予防の一旦を担う栄養素です。

また、食物繊維が豊富です。体内の老廃物をからめ取って体外へ排出するのに食物繊維は欠かせません。

マイタケの食物繊維の中には、活性酸素を防いで、髪の毛をつくる毛母細胞の働きを高めるβ-グルカンも含まれています。育毛効果にも期待が持てる成分です。

たまには普段の食事に一品、マイタケをプラスしてみるといいですね。

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